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Torrefactores
Convertir la
cereza en polvo mágico que se expande en todos los rincones habitados por los
amantes del café, es la labor de los torrefactores
de Costa Rica, quienes desde 1920 industrializaron el proceso casero de
tostar el grano y molerlo, para obtener esa bebida famosa.
Pero es en
1923 cuando se establece la primera industria torrefactora,
la cual perdura hasta nuestros días: Café Volio. A
ésta le siguieron Café Rey, en 1953, y Café Dorado, un año después. Más
adelante se unieron nuevos torrefactores, hasta
sumar las 73 empresas que se encuentran registradas actualmente.
Hoy, el
sector torrefactor está consolidado en la cadena de
producción del café de Costa Rica y juega un papel sumamente importante, pues
tiene relación con los otros sectores de la actividad cafetalera, al recibir
el producto de los beneficios y procesarlo, para comercializarlo en el
mercado interno o para exportarlo molido.
Para
el mercado nacional, abastecido casi en un 100 por ciento por la torrefacción
costarricense, se produce café molido de dos modalidades, uno puro y otro
mezclado con hasta 10 por ciento de azúcar. Este último, ha sido el preferido
por los costarricenses, quienes lo consumen en un 70 por ciento de las veces,
si bien el gusto por la pureza ha ganado terreno en los últimos tiempos,
gracias a un refinamiento del gusto y una oferta cada vez más amplia de cafés
especiales.
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ASOCIACIÓN CÁMARA
NACIONAL DE PROCESADORES Y TOSTADORES DE CAFÉ
Contact: Fernando Sánchez Castillo
Phone: (506) 2231-5460
Fax:
(506) 2520-0732
E-mail:
info@tostadorescostarica.com
Web:
www.tostadorescostarica.com
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GRUPO CAFÉ BRITT, S.
A.
Contact: Pablo Vargas
Phone: (506) 2277-1500, (506)
2277-1640, (506) 2277-1641
Fax: (506) 2277-1699
Email: pablo@cafebritt.com
Web:
www.cafebritt.com
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CAFÉ EL REY S.A.
Contacts:
Alex Mora / Exportations: alexmora@caferey.co.cr.
Anayancy Sanchez / Public Relations and Internet Sales: anayancy@caferey.co.cr.
Phone: (506) 2272- 2323
Fax: (506) 2272- 0622
Email: sales@caferey.co.cr
Web:
www.caferey.net
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INDUSTRIA NACIONAL DE
CAFÉ S.A.
Contact: Marco Carballo
Phone: (506) 2225-93-57
Fax: (506) 2253-36-34
Email: incafe@racsa.co.cr
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CAFÉ VOLIO, S.A.
Contacts:
Giancarlo Bombardelli
Cozza :
gbombardelli@cafevolio.com.
Carlos
Daniel Bombardelli Cozza : cdbombardelli@cafevolio.com.
Phone: (506) 2272-2727
Fax: (506) 2272-1212
Web: www.cafevolio.com
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PALMICHAL MILL
Contact: Jenny Moore
Phone: (506) 2202-4490
Fax: (506) 2234 2820
Email: mercadeo@ceca.co.cr
Web: www.ceca.com
PALMICHAL MILL ROASTER DIVISION
Contact: Salvador Garro León, Manager
Phone: (506) 2202-4000
Fax: (506) 2202-4491
Email: sgarro@ceca.co.cr
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COMPAÑÍA NUMAR, S.A.
Contact: Rodrigo Rodríguez
Phone: (506) 2233-8544
Fax: (506) 2221-7340
Web: www.cafe1820.com
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TOSTADORA EL DORADO,
S.A.
Contacts:
Hersel Orozco Alpízar
/ horozco@cafedorado.com.
Brian Sánchez Ulate / bsanchez@cafedorado.com.
Phone: (506) 2247-7900
Fax: (506) 2235-8573
Web: www.triangulodeoro.com
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CONSORCIO DE
COOPERATIVAS CAFETALERAS AMISTAD COFFEE R.L.
Contact: Bolívar Mora Salas, General Manager
Phone:
(506) 2260-8958/ (506) 2260-8959 / (506) 2261-5429
Fax:
(506) 261-6011/ (506)260-8958
E-Mail: gerencia@amistadcoffee.com
info@amistadcoffee.com
Web:
www.amistadcoffee.com
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TORREFACTORA
COBRUCITO, S.A.
Contact: Roy Ramos Mora.
Phone: (506) 2279-9643 / (506)
846-4754
Fax: (506) 2278-2468
Email: rramos@valley.co.cr
Web: www.valley.co.cr
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DISTRIBUIDORA CAFÉ MONTAÑA
S.A.
Contacts:
José
Ml. Hernando Echeverría/ General Manager
Eduardo Hidalgo Calvo/ Sales Manager
Gilberto Chaves Alfaro/ Production Manager
Phone: (506)2442-0000
Fax: (506)2442-0025
Email: cafemont@racsa.co.cr
Web: www.sierramadrecafe.com
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JUAN CALDERÓN VARGAS
Phone: (506) 2643-3108/ (506)2643-3096
jacowave@yahoo.com
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