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Torrefactores
Convertir la
cereza en polvo mágico que se expande en todos los rincones habitados por los
amantes del café, es la labor de los torrefactores de Costa Rica, quienes
desde 1920 industrializaron el proceso casero de tostar el grano y molerlo,
para obtener esa bebida famosa.
Pero es en
1923 cuando se establece la primera industria torrefactora, la cual perdura
hasta nuestros días: Café Volio. A ésta le siguieron Café Rey, en 1953, y
Café Dorado, un año después. Más adelante se unieron nuevos torrefactores,
hasta sumar las 73 empresas que se encuentran registradas actualmente.
Hoy, el
sector torrefactor está consolidado en la cadena de producción del café de
Costa Rica y juega un papel sumamente importante, pues tiene relación con los
otros sectores de la actividad cafetalera, al recibir el producto de los
beneficios y procesarlo, para comercializarlo en el mercado interno o para
exportarlo molido.
Para el mercado nacional, abastecido casi en un
100 por ciento por la torrefacción costarricense, se produce café molido de
dos modalidades, uno puro y otro mezclado con hasta 10 por ciento de azúcar. Este
último, ha sido el preferido por los costarricenses, quienes lo consumen en
un 70 por ciento de las veces, si bien el gusto por la pureza ha ganado
terreno en los últimos tiempos, gracias a un refinamiento del gusto y una
oferta cada vez más amplia de cafés especiales.
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ASOCIACIÓN CÁMARA NACIONAL DE PROCESADORES Y TOSTADORES DE CAFÉ
Contact: Fernando Sánchez Castillo
Phone: (506) 2231-5460
Fax: (506) 2520-0732
E-mail: info@tostadorescostarica.com
Web: www.tostadorescostarica.com
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GRUPO CAFÉ BRITT, S. A.
Contact: Pablo Vargas
Phone: (506) 2277-1500, (506) 2277-1640, (506)
2277-1641
Fax: (506) 2277-1699
Email: pablo@cafebritt.com
Web: www.cafebritt.com
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CAFÉ EL REY S.A.
Contacts:
Alex Mora / Exportations: alexmora@caferey.co.cr.
Anayancy Sanchez / Public Relations
and Internet Sales: anayancy@caferey.co.cr.
Phone: (506) 2272- 2323
Fax: (506) 2272- 0622
Email: sales@caferey.co.cr
Web: www.caferey.net
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INDUSTRIA NACIONAL DE CAFÉ S.A.
Contact: Marco Carballo
Phone: (506) 2225-93-57
Fax: (506) 2253-36-34
Email: incafe@racsa.co.cr
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CAFÉ VOLIO, S.A.
Contacts:
Giancarlo Bombardelli Cozza :
gbombardelli@cafevolio.com.
Carlos Daniel Bombardelli Cozza
: cdbombardelli@cafevolio.com.
Phone: (506) 2272-2727
Fax: (506) 2272-1212
Web: www.cafevolio.com
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PALMICHAL MILL
Contact: Jenny Moore
Phone: (506) 2202-4490
Fax: (506) 2234 2820
Email: mercadeo@ceca.co.cr
Web: www.ceca.com
PALMICHAL MILL
ROASTER DIVISION
Contact: Salvador Garro León, Manager
Phone: (506) 2202-4000
Fax: (506) 2202-4491
Email: sgarro@ceca.co.cr
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COMPAÑÍA NUMAR, S.A.
Contact: Rodrigo Rodríguez
Phone: (506) 2233-8544
Fax: (506) 2221-7340
Web: www.cafe1820.com
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TOSTADORA EL DORADO, S.A.
Contacts:
Hersel Orozco Alpízar / horozco@cafedorado.com.
Brian Sánchez Ulate / bsanchez@cafedorado.com.
Phone: (506) 2247-7900
Fax: (506) 2235-8573
Web: www.triangulodeoro.com
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CONSORCIO DE COOPERATIVAS CAFETALERAS AMISTAD COFFEE R.L.
Contact: Bolívar Mora Salas, General Manager
Phone:
(506) 2260-8958/ (506) 2260-8959 / (506) 2261-5429
Fax: (506) 261-6011/ (506)260-8958
E-Mail: gerencia@amistadcoffee.com
info@amistadcoffee.com
Web: www.amistadcoffee.com
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TORREFACTORA COBRUCITO, S.A.
Contact: Roy Ramos Mora.
Phone: (506) 2279-9643 / (506) 846-4754
Fax: (506) 2278-2468
Email: rramos@valley.co.cr
Web: www.valley.co.cr
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DISTRIBUIDORA CAFÉ MONTAÑA S.A.
Contacts:
José Ml. Hernando Echeverría/ General Manager
Eduardo Hidalgo Calvo/ Sales Manager
Gilberto Chaves Alfaro/ Production Manager
Phone: (506)2442-0000
Fax: (506)2442-0025
Email: cafemont@racsa.co.cr
Web: www.sierramadrecafe.com
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JUAN CALDERÓN VARGAS
Phone: (506) 2643-3108/ (506)2643-3096
jacowave@yahoo.com
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